Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области 24 ноября 2021 года рассмотрено дело в отношении ИП по факту выпуска в оборот небезопасной продукции. На этот раз речь идет о производстве пельменей.
В одном из магазинов были отобраны пробы от пельменей «Вкусные». Согласно протоколу испытаний по результатам проведенных лабораторных исследований, в образце пробы продукции обнаружены несоответствия по микробиологическим показателям – бактерии рода сальмонелла.
Сальмонеллы до года хорошо сохраняются в мясе и способны в нем активно размножаться, при этом никак не изменяя внешний вид продукции. Замораживание продуктов не влияет на жизнеспособность бактерий.
